人気ブログランキング |

料理研究家♪プラチナえっちゃんの【クローバーレシピ】ほっぺがおちる~るるる【お弁当ミートボール】

e0124128_8105928.jpg



















レシピ・・・出たがってるんですけどね^^

お料理だけのブログを毎日アップ・・・きっと耐えられない(^。^)

想いありき♪だからね(^^)v

始めたばかりの頃のレシピ・・私語なしでやります!と宣言したけれど^^

殿じゃないけど^^しゃれてんじゃね~よ!って感じ(笑)

なんでコレ作ったか♪やっぱり想いありき♪なんだよね(^-^)


お弁当ミートボール~るるる(笑)

みんな大好きじゃない?

実はすごく簡単なのよ!買ったことしかないというお母さんがいたら^^是非挑戦してほしい(^O^)/

ちなみに。。今日のレシピは大きめのミートボール30個ぶんなんだけど♪

作ったほうが安いでしょ(^^)vってオチが成立しなかった(^。^)

ミートボール30個・・・あいびき肉400g・・・100g98円計算だとしても・・全材料込で500円。。

スーパーで価格調査したら・・・15個入りで200円前後が多かった。

油使って・・キッチン汚して・・時間かけて・・作ったほうが安いね(^O^)/

オイオ~イ(^_^;)確かにそうかもしれないけど。。

お金には換算出来ない・・子供の心の成長に必要な愛情!

注げば注ぐほど・・・豊かな感性が育つよ(^-^)

ウチの子供は二人ともなぜ・・イイ子なのか(笑)

考えてみたら・・料理じゃないか?と思えてくるの♪


子供がお母さんを必要とする時期って・・あっという間!

「今日のご飯な~に?」

この言葉・・大嫌いだった。。

仕事でクタクタに帰ってきて・・この言葉を聞くたびに。。「なんだっていいじゃね~か!」みたいな(^。^)

「え~。。。。↓」とか言われると腹たつし(笑)

最近ね♪この言葉が好きになった♪

娘の向日葵が・・「毎日ごはんが楽しみだから!美味しいから聞くんだよ。。

ママのごはんがすごく楽しみなんだよ!」

って・・・キューン(笑)

そっか♪許す(^◇^)


それならば!「いつもおいしいご飯をどうもありがとう!今日のご飯はな~に?」って聞いてちょうだい♪

家族全員に強制(笑)   

うぜぇ~(^。^)

もし、男の人が読んでくれているとしたら♪奥さんにひとこと♪声をかけてあげて欲しいな^^


黙っていても分かる!だなんてケチくさい♪言葉ってタダ!無料なんですから(笑)

愛し愛される人生って素敵でしょ(^^)v


それとね・・向日葵が言ってた。。仕事が忙しかったワークス時代・・・

3日くらいコンビニでパンやお弁当を持参してもらった時があって。。

「あ~・・・気持ちがカサカサする~・・ちゃんとしたものが食べた~い!」って。。

嬉しかった。。いつもと違う違和感。。ちゃんと感じてくれてるんだって。。

子供たちが家庭を持って・・私を思い出してくれる時。。お母さん・・忙しい人だったけど。。

毎日手づくりのご飯作ってくれてたな。。ってハートにあったか~い記憶を残してくれたら嬉しいな♪


胸が痛いお母さんも居るんじゃないかな?(笑)

忙しいお母さんのためのレシピなのです♪今日みたいな雨の一日!

もし、お仕事が休みなら♪ストック作りの日にするの♪

一日中ストック作るの(^^)v

5~6種類のメインが作れるんじゃないかな?

只今我が家の冷凍庫♪貯金がザクザク(^^)v


サーモンのフライ・豚バラ肉の焼き肉・焼き鮭・和風ハンバーグ・グリルチキン・ミートボール・鶏そぼろ・

ぶりの照り焼き・とりあえずこれだけ常に常備してあれば♪


お弁当だけに使うのはもったいない♪今夜はめんどくさい!

家事を放棄したいとき♪大きなお皿に少しづつのせて(笑)ちゃっかり晩ごはんにも(^^)v


前置きが長くなりましたが・・・(笑)

手づくりって素敵!ってことを伝えたくて(^。^)



【お弁当ミートボール】

30個分(おとな向けの大きさです♪)


牛豚あいびき肉     400g

たまねぎ         100g(1/2個)

しょうがすりおろし    10g


たまご           1個

酒              小さじ2

塩              小さじ1/2


ブラックペッパー     少々

片栗粉          大さじ1



(ケチャップあん)

ケチャップ        大さじ2

しょうゆ         大さじ2

オイスターソース    小さじ1

てんさい糖       大さじ1と1/2

りんご酢        大さじ2

水            120cc

片栗粉         小さじ2


~作り方~


①玉ねぎはみじん切り・しょうがはすりおろしておく。

②ボールに(ケチャップあん以外の)全ての材料を入れ、声に出して77回混ぜる♪

おいしくな~る!る~るるる♪魔法をかける(^◇^)
e0124128_926135.jpg


















③お皿に分量外の片栗粉を茶漉しでふりかけておきます。20gくらいの大きさに丸めた肉団子を

のせていく。ゆるめの生地なので両手でキャッチボールする感じで^^

上からも片栗粉をふりかけ、まんべんなくまぶす。

e0124128_9342163.jpg





e0124128_9345964.jpg






④170℃の油でこんがり揚げる。

⑤フライパンにケチャップあんの材料を全て入れる。点火せずに。

片栗粉は水で溶かずにそのまま加えて大丈夫♪ホイッパーなどでだまにならないようによく混ぜたら・・点火!

中火にして木べらでまぜていく。とろみがゆっくりついてくる♪
e0124128_9361951.jpg




















⑥④の肉団子を投入♪木べらでまんべんなくあえる。

*お弁当用にするときは必要な数だけラップで包んでストック!
e0124128_9371978.jpg




















今日は久しぶりに(^。^)窓ガラスを徹底的に磨いて***ハッピーを呼び込みたいと思います(^O^)/

皆さまも素敵な休日を!



キラキラプラチナ*ハッピーボタンはこちらです(^-^)

PCからクリックしてね!手のひらがキラキラしたらお願いごとを唱えてね♪

↓                ↓               ↓

にほんブログ村 ライフスタイルブログへ
にほんブログ村


ありがとうございます♪

ミラクル*ミラクル*る~るるる(^O^)/
by ru-rururu21 | 2010-10-10 09:26
<< 『あなたの部屋はあなた自身なの... プラチナ*えっちゃんの【新月の... >>