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料理研究家♪【プラチナえっちゃんのクローバーレシピ】愛が伝わるお弁当☆

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昨夜・・・禁断の体重計に乗ってみましたぁ♪

80日ぶりくらいに (^_^;)


予想通り・・まんまと逆戻りしてましたが^^

とりあえず向き合えた事に拍手(笑)


何事もね・・現実から目を背けてはなりませぬ♪


家で仕事するようになってから・・怠けてるなぁ~・・って自己嫌悪。。

仕事してた時は、してたで・・家が汚い~・・って自己嫌悪してたけど。。

今は・・家に居て、たっぷり時間があるのに・・だらだら過ごしちゃったな~・・って自己嫌悪。。

こういう時は♪嫌な自分にどっぷり浸ってみるのもイイ♪


私は目標に向かって上へ上へと登って行く過程が大好き♪

こないだアップした・・寝坊しちゃった日のお弁当・・って(^。^)

怠惰な生活が丸出し!太るわけだよね~^^


おっし!!!昨夜は気合入れて決意♪おかずのシリコンカップも新しいのを購入♪

前日からお弁当箱に何を入れるか詰めてみた♪

成功イメージングをここでも^^

お米もタイマーでセット完了♪


殿がお弁当箱を開けたとき♪「ん?なんか今日は豪華じゃん♪」って思ってもらえるように☆


本日の間違いなく愛が伝わる(笑)お弁当メニュー


☆和牛のハンバーグ*トマトソース*とろー~りチーズ

☆ベビーホタテのフライ&海老フライ

☆かぼちゃとひじきの煮物

☆粉ふきいも*フレンチドレッシングあえ

☆ごぼう・エリンギ・人参・ピーマンの素揚げ 甘酢あん


だし昆布を使って佃煮も作ってみました~♪全てが手作り~♪


前日に準備がバッチリだと・・朝の忙しい時間も穏やかでいられるんだな~^^

殿を送り出して・・日課の遠隔ヒーリング☆

子供が起きて来るまでの30分間!

この時間に♪昔流行った「その場マラソン」をやってみることを思いつく(笑)

テレビ見ながら足踏み♪腕はクロールの動き^^

飽きてきたらサルサのステップ♪

家の中で・・っていうのが邪道だけど^^

やんないよりはマシってことで♪

子供を送り出してニンマリ♪

妻の顔、母の顔、オンナの顔、仕事の顔♪

朝の短時間に全部こなした達成感(笑)


自分のやりたいことが見つからない・・というご相談を頂くことが多いのだけど。。

なんだか自分は社会から取り残されてしまいそう・・という思い。。

「お料理を作ってみませんか♪」



愛情込めて作った料理は♪

みんなが喜ぶのはもちろん♪自分の心も豊かになっていくはず☆

今日のレシピは「シウマイ」お弁当にもおすすめです!

実はとっても簡単なのに・・わざわざ作った感に満足度高し!です♪


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材料  シウマイ20個分

豚肉 150グラム

ベビーホタテ  70グラム

玉ねぎ   70グラム

たけのこ水煮   60グラム

生姜すりおろし 10グラム

干ししいたけ   3枚 (エリンギやしいたけで代用しても・・)

しょうゆ   大さじ1

片栗粉    小さじ1

オイスターソース  小さじ1


塩  ふたつまみ  ブラックペッパー少々

飾り用  コーン、枝豆むきみやいんげんなど・・適宜


シウマイの皮  30枚


(作り方)

①玉ねぎ、たけのこ、干ししいたけ、ベビーほたては粗いみじん切りにする。

②ボールに全ての材料を入れ77回混ぜる♪

③シウマイの皮に具を適量のせて包み、コーンとグリーンで飾る。


③蒸気をあげておいた蒸し器にオーブンシートなどを敷き15分くらい蒸す。

④余った10枚の皮は0・5センチの千切りにして油で揚げて、サラダのトッピングにしています。


辛子しょうゆでいただきます♪


*上記のレシピ3倍量でシウマイ60個作ることもできます*



今日もたくさん貯金して豊かにな~る~るるる♪


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by ru-rururu21 | 2010-11-16 10:51
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